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營美法式紅酒牛配芝士闊麵

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既好味又方便的營美法式紅酒牛配芝士闊麵

材料(2人份):

營美法式紅酒牛2包
闊麵2份
橄欖油1小匙
芝士粉少許
少許

煮法:

  1. 將營美法式紅酒牛倒出,預熱備用。
  2. 先加鹽,水滾再放入意粉,一直用猛火烚,煮妥闊麵後,瀝乾。
  3. 平底鍋倒小許橄欖油小火加熱,放入闊麵,倒上營美法式紅酒牛,拌勻至收汁。
  4. 放入碟,撒上芝士粉,即可食用。

Tips:

  • 水滾前落鹽,鹽令熱力得以進入意粉實心的內部,意粉受熱更均勻。

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