營美健

番茄雜菜湯通粉

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既好味又方便的番茄雜菜湯通粉

材料(2人份):

營美拿破崙番茄肉醬1包
甘筍1條
芹菜1根
番茄1個
洋蔥1/2個
紅腰豆1/3罐
青豆適量
雞湯250ml
快熟通粉2包
大蒜適量
適量
黑胡椒適量
橄欖油1湯匙
500ml杯水

1. 胡蘿蔔,芹菜,番茄,洋蔥切粒備用。
2. 在大鍋中加1湯匙橄欖油,以中火加熱,然後將洋蔥,胡蘿蔔和芹菜加入鍋中炒熟。
3. 加入大蒜,營美拿破崙番茄肉醬,再炒一分鐘。
4. 加入雞湯,水,再放入糖,再放通粉。
5. 加入紅腰豆,青豆,加鹽和胡椒粉調味。
6. 然後將火調至小火,蓋上蓋子5分鐘,熄火即可食用。

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