近日消委會發表了其抽樣檢查的即食紫菜調查結果，發現7成樣本屬高鈉。高鈉飲食會增加患上高血壓、心血管疾病的風險，亦會增加腎臟排鈉負擔，不利腎臟健康。當在飲食上攝取過量的鈉，令體內鈉水平過高時，身體便會作相對反應，調節鈉水平到正常範圍，其中一項機制就是減少水分流失，將水分留在體內以稀釋鈉的濃度。 這也就是為什麼我們進食太鹹的食物後，身體會出現水腫狀況，體重亦隨之上升。

留意食物的隱藏鈉陷阱，實行真正的低鈉飲食

成年人每日應控制鈉攝取在2000mg以內，而日常飲食中除了避免添加醬汁之外，亦要留意部分食品的鈉含量。

食物標籤上的「鹽」並不代表鈉含量

部分國家(如日本、英國)的食物包裝上所顯示的是鹽含量，而不是鈉含量。要將鹽含量換算成鈉含量，可利用以下公式:

鹽(克) x 1000/2.5 = 鈉(毫克)

持續低納飲食2星期，訓練大腦接受清淡食物

我們的舌頭負責感受食物的酸甜苦鹹等味道，大腦則負責接受從而舌頭上的味覺細胞的信息，並產生不同的味道感覺。味覺細胞大概10至14天會更新一次，進食淡味的食物起碼2星期，我們會漸漸習慣低納飲食，因此要轉實行低鈉飲食並不是難以做到的呢！