東南亞風味蝦仁炒蒟蒻麵
Kelvin A
2022-11-07
低卡低醣的蒟蒻麵配上多種蔬菜及低脂高蛋白的蝦仁，以東南亞調味方式製成炒麵，惹味又健康！
No Reviews
材料
調整份量
| 1包 營美健蒟蒻幼麵 | |
| 100克 蝦仁 | |
| 1碗 椰菜 (切絲) | |
| 1/3條 甘荀 (切絲) | |
| 2條 蔥 (切段) | |
| 1瓣 蒜 (切蓉) | |
| 1片 薑 (切絲) | |
| 1-2小條 紅辣椒 | |
| 適量 黑胡椒 | |
| 1/4茶匙 鮮菇粉 | |
| 數滴 魚露 | |
| 1/2茶匙 老抽 | |
| 1/2個 青檸 |
營養資訊
161kcal
能量
9.7克
碳水化合物
23.0克
蛋白質
1.9克
總脂肪
781毫克
鈉
做法
1.
將所需要的材料洗淨，切成所需形狀備用。
標記為完成
2.
將蒟蒻麵倒出、沖水、瀝乾。
標記為完成
3.
中大火加熱鍋，落少量油，將薑、蔥、蒜、辣椒炒香。
標記為完成
4.
加入椰菜和紅蘿蔔，再加水，炒至椰菜變軟。
標記為完成
5.
加入蝦仁、鮮菇粉，炒至其變成粉紅色，再加蒟蒻幼麵、魚露、老抽及黑胡椒翻炒。
標記為完成
6.
炒麵上碟，加上青檸即成。
標記為完成
備註
想更好地控制用油量，可使用噴裝煮食油，以及用易潔鑊翻炒食物。
發佈留言