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減脂最基本原理其實是建立適當的熱量缺口。
當身體消耗的熱量高於攝取的熱量時,身體便會逐步利用儲存的脂肪作為能量來源。
不過真正困難的地方並不是「食少啲」。
而是如何在控制熱量的同時,仍然保持足夠蛋白質、膳食纖維及營養攝取,避免因過度節食而影響代謝及肌肉量。
因此我們整理了這份營養師減脂餐單,希望讓一般外食族、輪班工作人士及減重停滯人士,都可以有一個更容易開始執行的方向。
以下係我哋營養師經常用嚟幫學員建立減脂習慣嘅示範餐單。
餐單重點並唔係捱餓,而係透過:
✅ 足夠蛋白質
✅ 足夠蔬菜及纖維
✅ 適量碳水化合物
✅ 穩定進食時間
幫助建立熱量缺口,同時保留肌肉及代謝。
📌 餐單每日約 1100 kcal
📌 蛋白質約 90–100g
📌 適合想開始減脂、控制熱量及改善飲食習慣人士參考
👇 完整7日餐單如下

其實好多人以為減肥一定要:
❌ 戒飯
❌ 捱餓
❌ 每日跑步一個鐘
但根據我過去多年營養諮詢經驗,真正成功減脂嘅學員,大部分都係由以下7個簡單習慣開始。
你未必需要一次過改晒所有習慣。
只要開始做對方向,身體自然會慢慢出現改變。
👇 以下就係我最常建議學員開始實踐嘅7個減脂習慣。
經過一晚睡眠,身體已流失大量水分。
起床後先補充水份,有助建立良好飲水習慣,亦能減少將口渴誤認為肚餓嘅情況。
例如甜麵包、蛋糕、糖霜穀物片等。
早餐加入蛋白質及高纖食物,有助增加飽足感,減少下午亂食零食。
🥦 2份蔬菜
🍗 1份蛋白質
🍚 1份碳水化合物
簡單易記,唔使逐餐計卡路里。
睡眠不足容易影響食慾荷爾蒙,令你更容易肚餓及想食高糖高脂食物。
蛋白質有助維持肌肉量及飽足感。
好多人減肥失敗唔係食太多,而係蛋白質長期不足。
減脂唔係三日熱度。
持續建立習慣,效果通常比極端節食更穩定。
例如三文魚、牛油果、果仁等。
適量攝取有助維持身體正常運作及增加飽足感。


好多人以為減肥只睇體重。
其實同樣70kg,
兩個人嘅脂肪、肌肉量同代謝能力可以完全唔同。
所以同一份餐單,
效果未必一樣。

我哋更重視:
🔥 體脂率
💪 肌肉量
⚡ 基礎代謝率
📍 內臟脂肪
透過身體組成分析,
營養師可以了解你目前嘅身體狀況,提供更適合嘅飲食建議。這亦是你們一直強調使用醫院級 Tanita 分析儀協助了解體脂、肌肉量及代謝狀況的原因。所以真正有效嘅減脂方法,並唔係照抄餐單,而係根據自己身體狀況作出調整。

好多人減肥只會睇體重,但體重下降唔一定代表減到脂肪。
有些人減走嘅主要係脂肪,有些人減走嘅卻係肌肉同水分。肌肉流失過多會令基礎代謝下降,之後更容易遇到平台期甚至反彈。研究亦指出,減重期間保留肌肉量及追蹤體脂變化,比單純睇體重更能反映減脂成效及代謝健康。
因此我哋會先了解身體狀況,再根據脂肪比例、肌肉量、生活習慣及目標制定更適合嘅飲食策略,而唔係單靠一份標準餐單套用喺所有人身上。身體組成分析亦有助分辨減重究竟來自脂肪、肌肉定水分變化,令減脂方向更清晰。

由了解身體開始,到建立適合自己的飲食模式。
透過身體組成分析、營養師1對1分析、42餐營養師設計控卡餐及持續進度跟進,協助你減少試錯時間,建立更容易執行及更容易持續的減脂習慣。
我們希望改變的,不只是體重數字,而是你未來的飲食方式。
📊 身體組成分析
了解體脂肪、肌肉量、內臟脂肪及代謝狀況
👩⚕️ 營養師分析
根據工作、作息及飲食習慣制定策略
🍱 42餐控卡餐配合
減少每日思考食乜嘢嘅壓力
📈 持續跟進及調整
根據進度提供建議及支援
✅ 試過好多方法都減唔到
✅ 工作忙無時間研究餐單
✅ 經常外食
✅ 輪班工作、食無定時
✅ 想減脂但唔想捱餓
✅ 希望有專人跟進進度
✅ 想建立長期飲食習慣
每位學員的起點都不同,
但透過適合自己的飲食策略及持續跟進,
不少學員都成功改善:
✔ 體重變化
✔ 體脂變化
✔ 內臟脂肪變化
✔ 腰圍變化
✔ 飲食習慣改善
真正值得保留的,不只是減輕幾磅,
而是建立一套能夠長期維持的健康生活模式。
