薩莉亞減脂點揀？營養師教你放心食、偶然食、少食！

食意粉、Pizza 都唔一定破功，真正關鍵係識配搭、控制醬汁同避免熱量疊加。去薩莉亞減脂，唔代表只可以食沙律或者完全戒意粉。真正影響一餐嘅，係你點樣將主食、蛋白質、蔬菜、醬汁同額外小食配埋一齊。薩莉亞本身有唔少可以自由組合嘅菜式，只要識得避開「高脂＋高碳水＋甜品」一齊疊加，其實一樣可以食得滿足。

 

比起死記每一道菜幾多卡，先記住一個更實用的配搭概念：一份蛋白質＋一份蔬菜＋適量主食。如果已經揀咗意粉，就未必要再加 Pizza、蒜香麵包同焗飯；如果主菜本身醬汁較濃，前菜就揀清爽一點。呢種「避免疊加」嘅方法，比單純戒口更容易長期做到。

蛋白質＋蔬菜先行，最容易砌出完整一餐。

 

呢個分類唔係代表食物「唔健康」，而係其中可能已經有較多芝士、忌廉、煙肉、醬汁或脂肪，所以如果主菜揀咗呢類，其他配搭就簡單啲。

例如：

肉醬意粉＋沙律 ✅
而唔係
肉醬意粉＋Pizza＋忌廉湯＋甜品。

呢類食物唔係完全唔可以食，真正容易令一餐熱量失控，往往係炸物、濃汁、芝士／忌廉同甜品一齊疊加。如果已經揀咗較濃味主菜，其餘配搭就盡量清爽一點，避免同一餐高脂、高卡層層累積。

 

 

真正拉開熱量差距，往往係醬汁。想減脂時，可優先選擇蕃茄底或海鮮清炒；肉醬、青醬則要留意份量；至於白汁、忌廉、芝士同 Carbonara，就較容易高脂高卡，建議偶爾先食。

 

 

出街食得豐富咗，下一餐唔需要捱餓補償。
重新回到低脂、高蛋白質、蔬菜充足、份量清晰的一餐即可。如果工作忙、唔想再自己計算，可以用營養師設計的控卡餐，幫自己更快回到正常飲食節奏。

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唔想再諗下一餐點配？

如果外食後想簡單回復較穩定的飲食節奏，可以選擇 營美健控卡餐。餐點份量及營養配搭較清晰，方便你控制油脂及熱量，同時補充一餐所需蛋白質，特別適合工作忙、外食多，又唔想每餐自己計算的人。

減脂真正要學識的，不是永遠不放肆，而是放鬆之後懂得回到平衡。

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