如果朝早趕時間，隔夜燕麥最大的好處就是：

前一晚簡單準備，雪一晚，翌日打開雪櫃就可以食。

營美健高纖飽足穀物片本身已加入燕麥片、亞麻籽、奇亞籽及羽衣甘藍粉，不需要自己逐樣準備穀物及種籽；只要再配搭奶類、希臘乳酪及水果，就可以快速完成一份高纖、有蛋白質，而且更有飽足感的早餐。

 

 

 

基本配搭公式

高纖飽足穀物片 1包（40g）
＋ 無糖豆漿／脫脂奶 80–100ml
＋ 原味希臘乳酪 100–150g
＋ 個人喜愛水果

簡單4步完成

STEP 1｜加入穀物片

將1包高纖飽足穀物片倒入有蓋玻璃杯或食物盒。

STEP 2｜加入奶類

加入約80–100ml無糖豆漿或脫脂奶，讓燕麥、奇亞籽及其他穀物慢慢吸收水分。

STEP 3｜加入希臘乳酪

加入100–150g原味希臘乳酪，補充蛋白質，令早餐的營養及飽足感更完整。

STEP 4｜加入水果，冷藏一晚

按個人口味加入喜愛的水果，蓋好後放入雪櫃冷藏一晚，翌日即可享用。

水果可以自由配，但營養師會這樣揀

水果毋須固定一款，可以按季節及個人口味轉換。

如果正在控制體重或希望早餐糖分不要太高，營養師會較推薦：

藍莓、士多啤梨、奇異果、香蕉等。

當中可以優先以藍莓、士多啤梨及奇異果作主要水果，這些水果同時提供膳食纖維、維他命及天然植物營養，而且相對容易控制糖分及份量。

香蕉天然甜味較明顯，可以用作增加甜味及口感，建議控制在約 1/4條 左右，再配搭藍莓或士多啤梨，已經足夠令整杯隔夜燕麥自然好食，不需要另外加糖。

營養師配搭例子

  • 香蕉＋藍莓｜自然甜味，最容易入門
  • 士多啤梨＋奇異果｜酸甜清新，水果纖維更豐富
  • 藍莓＋士多啤梨｜甜度較低，減脂期容易控制
  • 奇異果＋藍莓｜口感清爽，適合早餐

想轉換味道，亦可以在希臘乳酪中加入少量抹茶粉、無糖可可粉或巴西莓粉，同一個基本配方就可以變化出不同口味。

 

點解這樣配會比單食穀物片更完整？

高纖飽足穀物片主要提供碳水化合物及膳食纖維；

無糖豆漿、脫脂奶及希臘乳酪則補充蛋白質；

水果再提供膳食纖維、維他命及天然甜味。

所以最簡單可以記住：

穀物＋蛋白質＋水果

不需要複雜製作，都可以完成一份更均衡、更有飽足感的早餐。

簡易版營養參考

實際營養會因奶類、乳酪及水果選擇而有所不同，一般約為：

  • 熱量：約300–380 kcal
  • 蛋白質：約18–25g
  • 膳食纖維：約8–12g

適合作為早餐、下午茶輕食，或減脂期間較輕盈的一餐。

 

唔想再諗下一餐點配？

如果外食後想簡單回復較穩定的飲食節奏，可以選擇 營美健控卡餐。餐點份量及營養配搭較清晰，方便你控制油脂及熱量，同時補充一餐所需蛋白質，特別適合工作忙、外食多，又唔想每餐自己計算的人。

減脂真正要學識的，不是永遠不放肆，而是放鬆之後懂得回到平衡。

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